Хлопець репа — як приготувати?
Є багато різних страв з жовтої ріпи, але смачніше всього виходить пареная.
Інгредієнти:
- ріпа – 4 шт.;
- сіль;
- вода – 8 ст. ложок.
Приготування:
- Нарізати у вигляді кружечків овоч. Прогріти духовку. Режим 175 градусів.
- Підготувати горщик. Помістити овоч. Всипати сіль. Влити воду. Накрити кришкою. Відправити в духову шафу.
- Витримати півгодини.
Як фарширувати ріпу печерицями
Цей рецепт відрізняється оригінальністю приготування і красивим зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- ріпа – 4 шт.;
- материнка – 0,2 ч. ложки;
- фарш – 260 г;
- цибуля – 2 шт.;
- петрушка – 23 г;
- часник – 2 шт.
Приготування:
- Зрізати хвостик з овоча і капелюшок. Зрізати шкірку. Залити водою, підсолити і відварити.
- Порізати дрібно цибулю. Змішати з фаршем. З’єднати з подрібненою зеленню і часниковими зубками. Присипати материнкою. Підсолити. Перемішати.
- Остудити готовий овоч. Ложкою дістати серцевину таким чином, щоб не пошкодити краю. М’якоть подрібнити і змішати з фаршем. Нафарширувати ріпу. Помістити на деко і запікати в духовій печі. Режим 180 градусів. Потрібно півгодини.
