Овочевий суп на курячому бульйоні
Спробуйте приготувати овочевий суп, який схвалить вся сім’я.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- картопля – 420 г;
- борошно – 2 ст. ложки;
- ріпа – 550 г;
- курка – 650 мл;
- морквина – 210 г;
- кріп – 25 г;
- вода – 1100 мл;
- біла квасоля – 110 г консервована.
Приготування:
- Ріпа і картопля знадобляться у вигляді кубиків. Моркву кільцями.
- Залити курку водою. Проварити годину. М’ясо дістати. В отриманий бульйон закинути порубані овочі. Проварюють півгодини.
- М’ясо нарізати. Повернути в бульйон. Закинути квасоля. Посипати подрібненим кропом. І додати подрібнену цибулю.
- Борошно розвести в малій кількості рідини і залити в бульйон. Перемішати. Посипати спеціями і перцем. Підсолити. Проварити п’ять хвилин.
