Салат з вареної свинячої печінки
До святкового банкету можна приготувати смачний салат з вареної печінки свинини. Завдяки відмінному поєднанню компонентів, страва виходить поживним, свіжим, з дуже цікавим смаком, який викличе захват у всіх запрошених гостей.
Необхідні інгредієнти:
- свинячий субпродукт – 0,3 кг;
- морквина;
- два солоних огірка;
- консервований зелений горошок – 1 банку;
- сіль – на смак;
- цибулина;
- майонез – 70 грам;
- перець чорний – 3 г;
- зелена цибуля – 5-6 пір’я.
Готуємо:
- Печінка очистити і помити. Після чого її відварити, а потім остудити.
- Цибулю з морквою почистити і нашаткувати соломкою. Відправити їх в сковороду і підсмажити на соняшниковій олії.
- Варену печінку нарізати довгастими смужками.
- Мариновані огірочки нашаткувати кубиками.
- У великій тарілці з’єднати нарізку з печінки і огірків, потім додати до них тушковані овочі і перемішати.
- Відкрити банку з горошком і висипати його в салат.
- Заправити страву сіллю, покласти перець, майонез і акуратно розмішати.
М’ясний салат готовий, його залишилося прикрасити зеленим цибулею, кружечками солоних огірків і подати з гарячим соусом, вареною картоплею або свіжими овочами.
