Медальйони зі свинячої вирізки
Блюдо відрізняється простотою виконання і ніжним смаком нежирної свинини.
Для підготовки достатньо:
- шматочки вирізки;
- трохи соняшникової олії;
- солі і улюблених спецій.
Черговість дій:
- М’ясо нарізати шматочками товщиною до 3 см, які лупляться приправами і збризкують маслом.
- Обсмажуються медальйони за 90 секунд з кожної сторони, після чого викладають на деко, де присаливаются.
- М’ясо накривається фольгою і поставити в духовку на 10 хвилин, що додасть медальйонів більшої соковитості.
