Яєчні млинці
Ці млинці – не самостійне блюдо, а основа для наповнення будь апетитною начинкою. З них виходять гарні і смачні закуски.
Продукти:
• шість яєць;
• шість ложок молока;
• сіль.
Молоко можна замінити рослинним маслом або сметаною. Ці інгредієнти додаються до яєць в пропорції 1:2.
1. Суміш злегка збити. Невеликими порціями виливати на гарячу сковорідку.
2. Млинці обсмажувати в маслі з двох сторін.
3. Начиняти в теплому вигляді, поки вони добре згортаються.
При подачі згорнути навпіл, у вигляді рулету, або нарізати з нього роли.
