Макарони з яйцем
Апетитна рум’яна запіканка – макаронник – універсальне блюдо. Його можна готувати з будь-якою начинкою: грибами, м’ясом, рибою. Існує навіть солодкий варіант.
Для основи:
• макарони;
• яйця;
• молоко;
• вершкове масло;
• сіль.
Якщо зверху потрібна хрустка скоринка, знадобляться панірувальні сухарі.
1. У змащену форму викласти відварені макарони з будь-яким наповнювачем. Начинку попередньо дрібно нарізати і обсмажити.
Макарони кладуть шаром не більше 3 – 4 див. На таку висоту піднімуться яйця при запіканні.
2. Яйця злегка збити з молоком і сіллю. Для солодкого варіанти – з цукром і ваніллю.
3. Залити їх у форму. Посипати запіканку панірувальними сухарями і полити розтопленим вершковим маслом.
4. Запікати при 180 º с близько півгодини.
