Свиняче серце з картоплею в горщиках
Коли господиня, будучи на роботі, дізнається, що ввечері намічається зустріч гостей, то є привід спробувати приготувати просте у виконанні печеня зі свинячого серця.
Для отримання страви необхідні досить бюджетні продукти:
- серце;
- 1 кг картоплі;
- 300 г часникових стрілок;
- невелика морквина;
- ½ Л огіркового розсолу;
- пучок кропу;
- по 50 г томатної пасти і майонезу;
- шматочок сиру;
- трохи солі і меленого перцю.
Спосіб створення страви:
- Свиняче серце промивається і добре очищається від зайвих плівок, згустків крові і клапанів.
- Потім м’язовий орган ріжеться на шматочки.
- Картопляні бульби очищаються і нарізати великими кільцями, які солятся і приправляється.
- Часникові стрілки ріжуться невеликими шматочками, морква – кубиками, а кріп дрібно рубається.
- Інгредієнти розкладаються в рівній кількості з порційним горщикам в такій послідовності: картопля з серцем, стрілки, морква, зелень.
- У великій піалі готується заливка з розсолу, томатної пасти, майонезу, солі і спецій.
- Вміст горщиків заливається заправкою, притрушивается сирної стружкою, після чого ємності ставляться на деко в духовку.
Час приготування страви при температурі 180 °C становить 90 хвилин, протягом яких господиня зможе прийняти ванну після трудового дня і підготуватися до прийому довгоочікуваних гостей.
Страви зі свинячого серця дуже різноманітні, смачні та ароматні, тому не варто в магазині проходити повз такого живильного субпродукту.
