Спаржева квасоля містить в собі величезну кількість корисних речовин. Наприклад, фолієву кислоту, магній, залізо і звичайно білок, що надає силу. Цей продукт можна використовувати для приготування численних страв-салатів, супів, гарнірів. Кращі рецепти зі стручковою квасолею підібрані і публікуються далі.
Салат із стручкової квасолі
Склад продуктів: 370 г стручкової квасолі, 1 ст. ложка яблучного оцту, половина великого солодкого болгарського перцю, 240 г маринованої червоної квасолі, фіолетова цибулина, 4 ст. ложки олії, сіль, цукор.
- Стручкова квасоля вариться в солоній воді 4-5 хвилин. Далі вона викладається на друшляк.
- Коли продукт охолоне і з нього стече зайва рідина, можна пересипати квасоля в салатник.
- Сюди ж додається цибуля, різаний кубиками, і довільно подрібнений солодкий перець. Особливо ефектно в такий закуски виглядає жовтий овоч.
- У салат засипається маринована квасоля без розсолу.
- Інгредієнти солятся за смаком і заправляють соусом з оцту, олії та цукру.
Подається салат із стручкової квасолі до столу відразу після виконання.
