Стрипси у чіпсах у духовці
Стрипси у чіпсах у духовці – чудова альтернатива фастфуду відомої марки. Приготування займає мінімум часу, закуска готується у духовці та не містить надлишків жиру. Хрумка скоринка з м’яким ніжним м’ясом не залишить байдужих.
Час приготування – 35 хв.
Час приготування – 15 хв.
Порції – 5
Інгредієнти:
- Чіпси картопляні – 100 гр.
- Яйця – 2 шт.
- Філе куряче – 500 гр.
- Борошно – 3 ст.
- Паприка мелена – 1 ст.л.
- Сіль за смаком.
Для соусу:
- Сметана 20% – 180 грн.
- Часник – 1 зубчик.
- Кріп – пучок.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо продукти для закуски.
Крок 2. Оброблену птицю ріжемо скибочками середньої товщини або довгими смужками. Не потрібно дрібнити, щоб не пересушити закуску.
Крок 3. Переклавши в миску, присмачуємо сіллю та паприкою. Ретельно перемішуємо, щоб компоненти потоваришували. Спеції підбираємо відповідно до своїх уподобань.
Крок 4. Збовтуємо яйця. У ємність насипаємо борошно (пшеничне або кукурудзяне) і окремо подрібнюємо чіпси з улюбленим смаком або натуральні. Просочені спеціями шматочки курки обвалюємо в борошні, купаємо у збитих яйцях і обвалюємо в подрібнених чіпсах.
Крок 5. Деко вистилаємо якісним пергаментом. Я віддаю перевагу силіконізованому паперу для випікання. Запановані курячі стрипси розподіляємо по деку і поміщаємо його на 20 хвилин у прогріту до 200 ° С духовку.
Крок 6. Очищений часник рубаємо або дрібно натираємо.
Крок 7. Змішуємо часник із жирною сметаною. Сполоснувши кріп, дрібно шаткуємо і відправляємо в піалу. Солимо і розмішуємо.
Крок 8. Обережно виймаємо лист з готовими стрипсами.
Крок 9. Переміщуємо закуску на блюдо та подаємо з ароматним соусом. Смачного!
