Рецепт на основі сиру
Сирне суфле готується з:
- 400 г нежирного сиру;
- 100 мл молока;
- 30 мл меду;
- 20 г какао;
- такої ж кількості желатину;
- 150 мл води;
- 10 г стевії.
При приготуванні:
- Каструля з водою, в якій розведений желатин, ставиться на плиту, де доводиться до гарячого стану, щоб набух желатин.
- У ємність втручається сир, а потім вливається молоко.
- Після того, як вміст змішається з какао, виливається мед.
- Для солодощі в однорідну масу додається стевія.
- Суфле ретельно збивається блендером, після чого в зручній мисці відправляється в холод не менш ніж на 1 годину, щоб консистенція десерту була більш щільною.
