Соковиті, корисні і низькокалорійні страви з індички ідеально підходять для здорового харчування дорослих і дітей. М’ясо цієї птиці відрізняється своєрідним смаком і містить велику кількість вітамінів і білка. Прекрасний варіант для легкого обіду – це ніжне суфле з індички, яке можна легко приготувати на своїй кухні і через недовгий час насолоджуватися чудовим частуванням без шкоди для фігури.
Дієтичне суфле з індички в пароварці
М’ясні страви, зроблені на пару, вважаються більш корисними, оскільки така обробка дозволяє зберегти їх цінні властивості. Парове суфле рекомендується вживати людям, що дотримують дієту, або мають захворювання травної системи.
Необхідні інгредієнти:
- філе індика — 0,65 кг;
- молоко – 200 мл;
- два яйця;
- шматочок вершкового масла;
- довгий рис – 40 р.
Готуємо:
- Спочатку потрібно приготувати індичку, для цього її слід відварити в злегка солоній воді до м’якості.
- Потім в невелику ємність з киплячою водою засипати рис і варити, поки вся рідина не випарується.
- Охолоджену птицю порізати на шматочки і помістити в блендер. Додати до неї жовтки яєць, закинути масло, влити молоко і дрібно розтерти.
- Індиче пюре з’єднати з відварним рисом і перемішати.
- Білки яєць інтенсивно збовтати віночком і залити у подрібнене м’ясо.
- Отриману масу викласти у відділення пароварки і готувати півгодини.
Дієтичне суфле з індички помістити на тарілку, красиво нарізати і поставити на стіл. Рекомендується подавати закуску з листям салату і свіжими помідорами.
