Готуємо з курячого фаршу
Зробити суфле з курки буде набагато простіше і швидше, якщо використовувати для цього вже готовий фарш. Для аромату можна додати різні спеції, приправи. Правда, такий рецепт більше підійде для дітей старшого віку.
У цьому випадку використовуємо наступний набір компонентів:
- 500 грам курячого фаршу;
- 1 яйце;
- стакан молока;
- 60 грам борошна;
- 75 грам сметани;
- сіль;
- 5 грам паприки (меленої);
- перець.
Технологія приготування такого суфле залишається колишньою:
- Фарш перекласти в глибоку миску.
- Додати до нього яйце, перець і трохи підсолити. Все це перемішати і влити молоко.
- Повторити перемішування, поки маса не стане однорідною.
- Вилити її на деко, зсередини оброблений маслом.
- Поверхню змастити сметаною і посипати паприкою.
- Запікати в духовці при 200 градусах.
Як тільки маса зверху зарум’яниться, суфле можна вважати готовим.
