Суфле з відварної курки
Є ще один оригінальний рецепт – з вареної курятини, свіжих овочів, горіхів і зелені виходить просто дивовижне суфле. Причому така страва буде не тільки смачним, але і дуже ситним.
Правда, в цьому випадку список інгредієнтів досить великий:
- 2 кабачка;
- 2 відварені курячі грудки;
- сіль;
- 2 яйця;
- 150 грам брокколі;
- пучок свіжої зелені;
- стакан молока;
- 1 цибулина;
- 1 столова ложка очищених фісташок;
- мелений перець;
- 50 грам рослинної олії.
Тим не менш, робити таке суфле зовсім не складно:
- Спочатку треба відокремити білки від жовтків і поставити їх в холодильник.
- Очищені і вимиті овочі довільно порізати, а потім разом з грудкою подрібнити в блендері.
- Додати молоко, жовток, спеції, масло, подрібнені горіхи, посолити і знову перемішати.
- Білок збити в піну, додати його до решти продуктів і акуратно перемішати.
- Приготоване «тісто перекласти у форму і запікати 20 хвилин в духовці при 180 градусах.
Суфле виходить дуже м’яким і ніжним. А чудовий аромат тільки доповнює загальну картину. Така смакота на вечерю для дитини буде справжнім святом.
