Що можна зробити з несвіжим хлібом, щоб його з’їли швидше, ніж тільки що спечений? Приготувати сухарики в духовці. Це проста, але дуже варіативна закуска, яку можна приготувати з білого або житнього хліба, здобної булочки або батона, використовуючи різні приправи і спеції.
Сухарики в духовці з чорного хліба
У чорному хлібі міститься достатньо вологи, тому технологія приготування сухарів їх нього має деякі відмінності від сушіння білого хліба. Щоб надати готовому продукту більш цікавий і насичений смак, скибочки хліба обов’язково посолити і задобрити приправами на свій смак.
Список необхідних продуктів:
- 700 г чорного хліба;
- сіль і спеції.
Рецепт приготування сухарів покроково:
- З буханця житнього хліба зрізати скоринки. Далі м’якоть нарізати тонкою соломкою, яку розкласти на деко, посолити і притрусити спеції (паприка, пряні трави, перець та інше).
- Духовку розігріти до максимуму, поставити в неї деко з хлібом, а температуру зменшити до 60 градусів. Залишивши дверцята відчиненими, щоб волога могла спокійно виходити, сушити сухарі дві години.
