Житні сухарики до пінному напою
Такі сухарики можна часто зустріти в меню пивних барів. І в них завжди в надлишку червоний мелений перець. Така хитрість допомагає багаторазово збільшувати продажі пінного напою, а готуючи цю закуску в домашніх умовах завжди можна відрегулювати кількість спецій на свій розсуд.
Рецепт житніх сухариків включає в себе:
- 600 г житнього хліба;
- 60 мл рослинного масла;
- 60 мл соєвого соусу;
- 2-3 г червоного меленого перцю;
- 3-4 г солі.
Спосіб приготування:
- З хліба зрізати скоринку і нарізати тонкою і короткої соломкою. Відправити підготовлений хліб на деко в духовку, щоб трохи підсушитися. Соломка має підсохнути, але не повністю висохнути.
- З’єднати масло, соус, сіль і перець, щоб вийшла гостра заправка. Гарячий підсушений хлібець висипати в миску з заправкою і швидко перемішати. Дати сухарикам трохи насититися ароматами заправки і охолонути (10-15 хвилин).
