Готуємо гостру закуску до пива
Щоб буханець хліба, куплену кілька днів тому, перетворити у смачну гостру закуску до пива, потрібно взяти:
- 500-600 г білого хліба;
- 30 мл рослинного масла;
- 30 мл кетчупу «Чилі»;
- 5-6 г часнику;
- 4 г солі;
- спеції, сухі трави за смаком.
Технологія приготування:
- Нарізану невеликими шматочками хліб підсушити в духовці до хрусткої скоринки. Під час сушіння треба перемішати шматочки, щоб вони рівномірно подсушились з усіх боків.
- В щільний поліетиленовий пакет відправити масло, кетчуп, пропущений через прес часник, сіль і спеції. Всипати підсушений хліб, перемішати, добре надувши пакет і інтенсивно струшуючи його.
- При необхідності, якщо сухарики занадто розм’якли від заправки, їх можна ще пару хвилин потримати в духовці, або поставити в вимкнену остигаючу духовку з відчиненими дверцятами.
