Том ям з креветками та кокосовим молоком
Том ям з креветками та кокосовим молоком – це неймовірно смачне, яскраве та апетитне частування для вашого обіду або ситного перекушування. Приготувати знаменитий азіатський суп у домашніх умовах нескладно. Для цього використовуйте перевірений рецепт нашої добірки.
Час готування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 3
Інгредієнти:
- Креветки королівські неочищені – 15 шт.
- Молоко кокосове – 100мл.
- Паста том ям – 50 гр.
- Вода – 700 мл.
- Перець чилі – 1 шт.
- Помідори чері – 3 шт.
- Фунчоза – 30 гр.
- Гриби печериці – 2 шт.
- Сік лайма – 2 ст.
- Олія – 1 ст.л.
- Цибуля зелена – за смаком.
- Часник – 2 зубчики.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо потрібні продукти.
Крок 2. Подрібнюємо часник та перець чилі.
Крок 3. Обсмажуємо чилі з часником на олії одну хвилину. Додаємо сюди пасту том ям і смажимо ще пару хвилин.
Крок 4. Очищаємо креветки та промиваємо їх під водою.
Крок 5. Ріжемо гриби платівками, а чері – четвертинками.
Крок 6. Кип’ятимо воду з очищення від креветок. Варимо бульйон 15 хвилин і проціджуємо.
Крок 7. Викладаємо в бульйон соус, доводимо до кипіння. Кладемо сюди креветки, гриби та помідори. Варимо 5 хвилин, додаємо фунчозу, сік лайма та кокосове молоко. Кип’ятимо повторно та прибираємо з вогню.
Крок 9. Том ям з креветками та кокосовим молоком готовий. Розливаємо по тарілках та доповнюємо зеленою цибулею.
