Суп з червоної риби – ідеальне рішення до обіду. Готується швидко, виходить смачно і корисно. Набір продуктів – мінімальний.
Суп з червоної риби з вершками
Інгредієнти:
- філе червоної риби (300-400 грам);
- 3 моркви;
- рис (4 стіл. ложки);
- 1-1,5 води;
- 2 стіл. ложки борошна;
- червоний перець;
- пісне масло;
- вершки – 0,25 мл;
- зелень – шпинат, кріп.
Рекомендації приготування:
- У закипілу на плиті воду закидають рибу, солять.
- Рисову крупу промивають в сотейнику і залишають стікати. Потім вводять в суп разом з тертою морквиною.
- Дають закипіти.
- На сковорідці з олією пасерувати борошно, збризкують вершками, перемішують і вводять інші вершки. Додають борошняну суміш в бульйон.
- Посипають суп з червоної риби з вершками свіжої, дрібно порізаною зеленню і очищеною, нарізаним кубиками, перцем.
