Суп з грибами і плавленим сиром – шалено смачне і ароматне поєднання. Він стане відмінним обідом або вечерею, а якщо доповнити його грінками, то страва вийде і зовсім вишуканим.
Класичний суп з грибами і плавленим сиром
Вершковий суп з грибами деякі називають «студентським», адже він складається з дуже простих інгредієнтів.
Для приготування знадобиться:
- один плавлений сирок;
- два зубчики часнику;
- спеції та зелень на свій смак;
- три картоплини;
- 200 грам грибів;
- одна морквина.
Процес приготування:
- Наповнюємо каструлю водою, ставимо нагріватися.
- Картоплю очищаємо, нарізаємо на невеликі кубики, викладаємо в каструлю, коли рідина закипить.
- Моркву тремо на крупній тертці або ріжемо на тонкі смужки, а гриби перетворюємо на скибочки. Обсмажуємо все разом кілька хвилин на сковороді і викладаємо до картоплі. Варимо суп на середньому вогні, поки картопля не стане м’яким.
- Після цього приправляємо блюдо спеціями і перетираємо в нього плавлений сир. Добре перемішуємо.
- Дрібно рубаємо зелень, з’єднуємо з тиском часником і кладемо цю суміш у суп перед подачею.
