Представник ракообразного цінується гурманами у всьому світі за його унікальний смак і користь для здоров’я. У продажу морепродукт продається заморожене-вареним, тому не потрібно тривала теплова обробка. Суп з креветками виглядає привабливо, виходить поживним і смачним.
Класичний суп з креветками — простий рецепт
Багато часу не знадобиться, а результат здивує і порадує всіх домочадців.
Інгредієнти:
- креветки – 230 г;
- оливкова олія – 1 ст. ложка;
- цибуля – 1 шт.;
- вода – 1700 мл (окріп);
- соус соєвий – 50 мл;
- морква – 1 шт.;
- кріп – 45 г;
- білокачанна капуста – ¼ частина.
Приготування:
- Нашаткувати цибулю.
- Розігріти в каструлі оливкову олію.
- Півкільця закинути в масло.
- Помістити креветки. Якщо в панцирі, то попередньо очистити. Потомити.
- Залити окропом.
- Присолити.
- Закип’ятити. Поварити сім хвилин.
- Підсипати перець.
- Нашаткувати капусту.
- Моркву порізати.
- Відправити в бульйон з креветками.
- Через вісім хвилин залити соус.
- Нашаткувати кріп. Присипати суп.
- Накрити кришкою. Зняти з вогню.
- Настояти півгодини.
