Це блюдо об’єднало в собі чудовий смак і користь. Кролятину дозволяється вживати практично всім — м’ясо не викликає алергію, дієтичне і ніжне при правильному підході. Щоб отримати з нього максимальну користь, слід зварити суп з кролика. А як його приготувати, щоб було не лише корисно, але й смачно, дізнаєтесь у нашій підбірці.
Простий суп з кролика і картоплі
Страва виходить яскравим та корисним, радує смаковими якостями. Завдяки додаванню готової овочевої суміші юшка дуже швидко приготується.
Інгредієнти:
- вода – 3-х літрова каструля;
- кролик – 550 г;
- петрушка;
- картопля – 4 шт.;
- сіль;
- італійська суміш – 250 р.
Приготування:
- Кроляче м’ясо промити, помістити у воду і проварити. Для отримання хорошого бульйону потрібно півтори години. Утворену піну зняти.
- Дістати м’ясо, відокремити від кісточки, нарізати і відправити в бульйон. Підсолити.
- Подрібнити картоплю. Отримані кубики закинути в бульйон і варити вісім хвилин.
- Суміш не розморожувати, а відразу закинути до м’яса. Потомити півтори години.
- Нашаткувати зелень і присипати готову юшку.
