Одне з найпопулярніших перших страв, яку можна постійно вдосконалювати – це курячий суп. По-справжньому сонячний бульйон і шматочки м’яса роблять це блюдо дуже смачним і поживним.
Легкий суп з курячої грудки
Дуже простий варіант, для якого будинку завжди є необхідні продукти.
Що знадобиться:
- вода 2,5 л;
- 2-3 шт. курячого філе;
- 6 середніх картоплин;
- 2 середні цибулини;
- 1 велика морква;
- 2-3 лаврових листочка;
- сіль, перець, приправи для супу.
Готуємо покроково:
- Помийте м’ясо, наріжте середніми скибочками, влийте воду в посуд, не забудьте покласти приправи. Коли закипить, зніміть піну, що утворюється, потім тушкуйте на слабкому вогні ще 20 хвилин.
- Наріжте овочі кубиками. Коли приготується бульйон, додайте їх в посуд. Готуйте ще приблизно півгодини і стежте за тим, щоб картопля не перетворилася на кашу, разварившись.
- Як тільки овочі приготувалися, вимкніть вогонь і залиште під кришкою на плиті ще хвилин на десять, це робить смак більш яскравим.
Потім розкладіть по тарілках, покласти половинку вареного яйця.
