Перші страви обов’язково повинні регулярно з’являтися в меню сім’ї. Якщо господині немає часу сидіти біля плити над борщем або солянкою, то варто звернути увагу на більш прості рецепти. Наприклад, на швидкий суп з пельменями.
Суп з пельменями — самий простий рецепт
Склад продуктів: 15-17 шт. пельменів, 2 картоплини, морквина, сіль, 770 мл очищеної води, цибуля-ріпка, 3-5 горошин запашного перцю, лавровий листочок. Як зварити суп з пельменями швидко і просто, розповідається далі.
- Кубики картоплі висипають у воду. Туди ж відправляється обсмаження з цибулі і моркви, запашний перець, лавровий лист.
- Коли картопля наполовину розм’якшиться, до нього викладаються пельмені. Далі бульйон солиться.
- Після спливання пельменів з каструлі видаляється лавровий лист, перець і суп вариться ще 6-7 хвилин.
Подається страва зі сметаною або майонезом.
