Кулінари радять дотримуватися загальні принципи, як приготувати суп з рисом і картоплею. Рис може бути не тільки у вигляді каші або плову, але і використовуватися для смачних супчиків. У них можуть бути додані різні продукти. Завдяки рісу супчик стає більш ситним, густим. Іноді його використовують замість картоплі.
Рис не є головним інгредієнтом в супі, але часто має важливе значення. Наприклад, рис є обов’язковим компонентом для популярного грузинського супу харчо або розсольнику. Хоча його в них не так багато, але без рису вони вже будуть мати зовсім інший смак. Суп можна готувати з будь-яким видом рису.
Перед приготуванням супу, рис не вимагає спеціальної обробки. Його потрібно всього лише перебрати від зіпсованих зерен та іншого сміття, а також промити. Холодна вода допоможе позбутися від пилу і зайвого крохмалю.
