Блюдо на вечерю з картоплею
Вам знадобиться:
- картопля – 0,6 кг;
- м’ясо – 0,3 кг;
- жовтий цибуля-ріпка – 0,15 кг;
- соняшникова олія – 3 столових ложки;
- часник – 2 зубчики;
- молодий кріп – 1 пучок;
- сіль, чорний перець дрібного помелу.
Покрокова інструкція:
- Почистити бульби картоплі, порізати великими кільцями.
- Свинину розрізати на шматки середнього розміру.
- Цибулю дрібно нашаткувати ножем.
- Часник натерти на тертці або змолоти на млинку до стану кашки.
- Кріп дрібно порубати.
- Розжарити сковороду, налити на дно масло, викласти шматочки свинини.
- Готувати м’ясо 10 хвилин у розпеченій посуді до апетитної скоринки.
- Викласти цибулю і продовжувати готувати ще 5 хвилин.
- Перекласти до м’яса картоплю, закрити посуд кришкою і готувати не менше півгодини, зменшивши вогонь до середнього рівня.
- Посипати сіль, перець, покласти часник, кріп і залишити ще 5-7 хвилин на помірному вогні.
