Святкова свинина в кисло-солодкому соусі з арахісом
Інгредієнти: півкіло свинячої вирізки, 140 г очищених горіхів, 40 мл соєвого соусу, 30 мл виноградного оцту, часник, велика ложка коричневого цукру, 2/3 скл. соку їх томатів, спеції за смаком.
- На розпеченій сковорідці обсмажуються кубики свинини з подрібненим часником.
- До м’яса виливається сік, соєвий соус, додаються улюблені спеції, цукор, оцет.
- Маса тушкується на мінімальному вогні 7 – 8 хвилин.
- На сухій сковорідці обсмажується рубаний ножем арахіс.
- Остиглі горіхи змішуються зі свининою.
Страва подається порційно з пюре з картоплі або відварним рисом.
