Подати обід без смачно приготованого м’яса неможливо. Одним з найпростіших варіантів приготування ароматної, смачної м’ясної страви вважається свинина в сметані.
Свинина, тушкована в сметані на сковороді
Свинина тушкована в сметані — це найелементарніше, що може приготувати господиня.
Вам знадобиться:
- півкіло свинячої вирізки;
- цибулина;
- морква;
- олія для обсмажування;
- чотири столові ложки сметани
Як приготувати:
- Підготовлене м’ясо розділіть на шматки. Краще якщо вони будуть шириною близько сантиметра.
- Кожен шматок обсмажувати з усіх боків.
- Наріжте цибулю, натріть моркву і додайте до м’яса.
- Приправте спеціями, сіллю, залийте сметаною. Накрийте сковороду кришкою і тримайте на мінімальному вогні до закінчення приготування.
Зверніть увагу, що свинина на сковороді гаситься приблизно півгодини. Якщо перетримати її, м’ясо може стати жорстким.
При необхідності підливайте в сковороду воду. Подавати страву можна з будь-яким гарніром.
