Секрети приготування пікантного ароматного м’яса доступні кулінару будь-якого рівня, а компоненти запропонованих рецептів прості і доступні. Основою всіх рецептів ми зробили свиняче м’ясо і соєвий соус. Свинина в соєвому соусі виходить надзвичайно смачною, особливо, якщо промаринувати її 1-2 години перед запіканням.
Свинина в соєвому соусі, запечена в духовці
Рукав (пакет) для запікання — великий помічник на кухні: у ньому можна готувати без масла, зберігаючи кухню в чистоті. М’ясний жир змішається з соєвим соусом, і вийде дуже смачно і натурально.
Всього потрібно:
- свиняча шия або лопатка — 400 г;
- пряний соус або класичний соєвий — 50 мл;
- гострий мелений перець — 5 р;
- 2 цибулини.
Поки розігрівається духовка, готуємо продукти:
- М’ясо ріжемо кубиками, цибулю — кільцями. Закладаємо їх у рукав. Закриваємо рукав з одного боку.
- Заливаємо всередину соєвий соус, засипаємо перець, закриваємо рукав з другої сторони. Інтенсивно струшуємо пакет, щоб вміст рівномірно розподілилася.
- Кладемо пакет на деко, ставимо в духовку, температура – 180°С. Через 15 хвилин виделкою або зубочисткою проколюємо пакет в декількох місцях, і готуємо ще 10 хвилин.
