З горішками кешью і соєвим соусом
І знову блюдо для цінителів східної кухні. Завдяки додаванню в нього кешью, смак м’яса стає максимально підкресленим і вираженим.
Інгредієнти на склянку кешью і 50 мл соєвого соусу:
- 500 р свинини;
- 20 мл яблучного оцту;
- ананаси в сиропі;
- 2 моркви;
- 1/4 ст. білого вина (сухого);
- 30 г крохмалю;
- кунжут за смаком.
Готуємо так:
- Приготування починаємо з попереднього подрібнення моркви. Ріжемо її гуртками, а ананас – брусками. Горіхи переважно дрібно перетерти.
- Беремо оцет, вино, сироп від ананасів, соєвий соус і крохмаль. Змішуємо.
- Свинину нарізаємо біфштексами і обсмажуємо до апетитної скоринки на олії. Відправляємо м’ясо у форму для запікання.
- Слідом в тому ж маслі готуємо морква, чорнослив і горіхи.
- Через хвилин вливаємо в сковороду маринад і тушкуємо отриманий склад 10 хвилин.
- Готовою сумішшю заливаємо м’ясо і запікаємо 10 хвилин в духовці при 190°С.
Подаємо свинину з ананасами, присипавши кунжутним насінням.
