Рецепт оригінальних м’ясних рулетиків
Набридли листкові страви? Тоді приготуйте страву по-новому – у вигляді рулетиків. Наявність фруктово-сирної начинки зробить їх соковитим, ароматним і дуже смачними.
Для приготування 4 порцій страви заздалегідь підготуйте:
- 600 г свинини;
- 1/2 банки ананасів;
- 100 г сиру;
- ст. л. гірчиці.
За 50 хвилин ми повинні виконати наступні дії:
- Свинину ріжемо вздовж волокон і відбиваємо. Відбиваємо м’ясо досить тонко, так, щоб при згортанні воно не рвалося. Також рекомендовано перед початком відбивання шматочки з обох сторін натерти спеціями: в цьому випадку свинина виходить більш насиченим смаком.
- Відбите м’ясо з одного боку натираємо гірчицею. Вона в поєднанні з ананасом додасть пікантності і легкий, ледь вловимий аромат.
- Сир натираємо на крупній тертці і викладаємо на м’ясо.
- Ананас подрібнюємо так дрібно, як тільки можемо, і викладаємо поверх сиру.
- Злегка прикриваючи краю, загортаємо м’ясо рулетом (стандартно, начинкою всередину).
- Обв’язуємо кожну заготовку ниткою, викладаємо на деко або у форму і ставимо в духовку. При 180°С рулети будуть запікатися півгодини.
Трохи почекавши, знімаємо нитки і приступаємо до дегустації, простого, але пікантного страви.
