Медальйони зі свинини з ананасами
Відійдемо від класичних варіантів і додамо нотку пікантності в страву за допомогою грибів.
На 600 г свинини, 200 г грибів потрібно:
- 100 г майонезу;
- 6 – 7 кілець ананаса;
- сир твердий;
- спеції.
Свинина з ананасом та сиром готується наступним чином:
- М’ясо ріжемо пластами і потім відбиваємо, попередньо добре натерти спеціями.
- Робимо маринад, змішавши майонез, мелений перець і сіль. Обвалюємо м’ясо в отриманій суміші. Залишаємо на півгодини.
- Печериці нарізаємо і обсмажуємо в олії.
- Промаринованное м’ясо викладаємо на деко. Зверху розподіляємо позбавлення від надмірної кількості жиру гриби.
- Слідом підуть ананаси. Можна викласти їх кружками або попередньо нарізавши кубиками.
- Присипаємо всі сиром і ставимо в духовку.
Готуємо близько півгодини до апетитної скоринки і неймовірного аромату.
