За французьким рецептом
М’ясо по-французьки – це вже давно полюбився багатьма господинями рецепт. Блюдо виходить святковим, смачним і ароматним.
Інгредієнти:
- 680 г свинячої шиї;
- 380 г печериць;
- три томата;
- цибулини;
- три ложки майонезу;
- 140 г сиру.
Спосіб приготування:
- М’ясо обробляємо на шматочки і за допомогою молоточка робимо відбивні. Кожен шматочок присмачую спеціями і викладаємо на деко. Щоб м’ясо не підгоряло, а деко не завдав клопоту при чищенні, рекомендуємо застелити його пергаментом.
- Цибулю і гриби шаткуємо, обсмажуємо на олії протягом п’яти хвилин.
- На м’ясо кладемо кружечки помідорів, зверху розподіляємо зажарку, поливаємо все майонезом і відправляємо в піч на півгодини (температура – 190 °С).
- Потім дістаємо майже готове блюдо, посипаємо його сиром і продовжуємо запікати ще десять хвилин.
