З додаванням томатів
Це ще один варіант порційного страви, на цей раз — в горщиках.
Для створення двох порцій знадобляться такі складові:
- 0,3-0,4 кг свинини;
- 0,2-0,25 кг грибів;
- цибулина;
- морква;
- часник за смаком;
- 3-4 помідора;
- 0,15-0,2 кг сметани;
- кінза;
- сіль і приправи.
Як готувати свинину з грибами і овочами:
- Нарізаємо м’ясо маленькими кубиками, солимо, перчимо і розкладаємо по горщикам, попередньо наливши в кожній з них трохи рослинного масла.
- Шаткуємо гриби, моркву і цибулю, кладемо поверх м’яса.
- Дрібно ріжемо помідори або дрібно натираємо, змішуємо з тиском часником, нагріваємо до кипіння на сковороді.
- Вводимо до складу сметану, проварюємо ще недовго, потім знімаємо з вогню і даємо трохи охолонути.
- Розливаємо отриманий соус по горщикам і відправляємо їх у духовку.
У процесі приготування доведеться стежити, щоб рідина не випарувалася і страва не пригоріло, і при необхідності додавати воду. Подаючи на стіл, потрібно насипати у кожен горщик дрібно порізану кінзу.
