Картопляна запіканка
- свинина — 600 гр;
- м’ясний/овочевий бульйон — 5 стіл. л.;
- цибуля — 1;
- картопля — 6 одиниць;
- сметана — 3 стіл. л.;
- пряні трави — 1 стіл. л. без гірки;
- трохи олії.
Картоплю чистимо, обполіскуємо, ріжемо кружечками завтовшки 3-5 мм. Те ж саме повторюємо з цибулиною. Свинину нарізати невеликими скибочками.
Форму для випікання змащуємо маслом. Першим шаром йде м’ясо, за ним спеції, цибуля і картопля. Полити бульйоном. Сметаною покрити всю запіканку. Випікати протягом двох годин в розігрітій до 200 град. пічці.
Запіканку можна подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. Зрозуміло, в гарячому вигляді страва буде смачніше.
На замітку. Запіканку можна затерти сиром за 15-20 хвилин до кінця приготування.
