Свинячі реберця в мультиварці – 6 рецептів

Тушковані з капустою

Капуста, свинячі реберця – класика кулінарних традицій. Можна на манер страв Чехії та Німеччини гасити їх з червонокачанної капустою, а можна – з белокочанным овочем. Дуже смачне зимова страва вийде, якщо змішати квашену капусту зі свіжою і запекти всі разом в мультиварці до м’якості.

Готуємо по кроках:

Капусту дрібно шаткуємо.

Змішуємо, свіжу капусту, квашену в пропорції 1:1 (інакше вона вийде занадто кислою).

Приправляємо насінням кмину.

Картоплю чистимо, режим на великі кубики.

Ребра попередньо маринувати не треба, а от обсмажувати – обов’язково.

Змішуємо ребра і овочі.

Тушкуємо до готовності в мультиварці.

Бульйон і воду додавати не треба. Підсолювати краще теж після закінчення циклу – кисла капуста вже солона і тут не потрібно борщить з сіллю. Капусту подають із зеленню, сметаною, а їдять з чорним хлібом.