Свинячі реберця з картоплею в духовці – 8 рецептів

Поєднання запеченої в спеціях картопельки і соковитих м’ясних реберець – ідеально підходить і для звичайного сімейного вечері, і для святкового столу. Головне, не шкодувати приправ і соусів. Пропонуємо одразу декілька найбільш вдалих рецептів, як приготувати свинячі реберця з картоплею в духовці.

Класичний рецепт в духовці

Інгредієнти: 730-830 г свинячих реберець, 850 г картоплі, цибулинка, 70 г жирного майонезу, олія без запаху, часник за смаком, мелена солодка паприка, дрібна сіль, суміш кольорових перчиком, 35 г гірчиці.

Реберця краще використовувати м’ясисті і з явною жировим прошарком, це дозволить зробити страву соковитою. Вони промиваються і розрізають уздовж кісток.

Підготовлене м’ясо потрібно змастити маринадом, який готується з майонезу, гірчиці, часнику, солі і перцю. У такому вигляді воно залишається мінімум на годину.

Картопля ріжеться великими часточками, поливається маслом, солиться, присипається паприкою. Далі овоч укладається у форму.

Поверх картоплі розподіляються тонкі кільця цибулі. Залишається викласти на овочі замариновавшиеся ребра.

Під фольгою страва буде запікатися 45-55 хвилин.