Свинячі реберця з картоплею в рукаві
Інгредієнти: 730 г реберець, кіло картоплі, 20 г гірчиці, 110 мл нежирної сметани, дрібна сіль, ароматні трави за смаком, олія.
М’ясний продукт промивається, підсушується і ріжеться шматками по 2 реберця. Далі вони обмащуються сумішшю з сметани, сіль і гірчиці. Маринуватися заготівля буде не менше години.
Картопля ріжеться шматочками, присипається ароматними травами і сіллю. Зверху вона поливається невеликою кількістю олії.
Спочатку в рукав укладається картоплю, потім – реберця. Після зав’язування на конструкції зубочисткою робиться кілька отворів. Це необхідно для виходу пари.
На деку, застеленому фольгою, рукав залишається на 60-70 хвилин при температурі 200-210 градусів.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
