Свинячі реберця з картоплею в духовці – 8 рецептів

Як приготувати по-селянськи?

Інгредієнти: кіло картоплі і стільки ж реберець (свинячих), 4-6 часникових зубчиків, кілька пір’їнок зеленої цибулі, дрібна сіль, суміш кольорових мелених перчиком.

З ребер зрізати зайвий жир. Його потрібно розтопити на сковороді.

На жирі обсмажують нарізані реберця до рум’яності, після чого перекладають у форму.

Часточки картоплі до напівготовності смажаться в тому ж посуді, що і м’ясо. Робити це потрібно на сильному вогні.

Картопля солиться, перчится і посипається подрібненим будь-яким чином часником. Далі овоч перекладається до ребер.

Ще 15-17 хвилин блюдо буде запікати в розігрітій духовці. За бажанням можна присипати його тертим сиром.

Подається страва з рубаним зеленим луком.