Як смачно запекти у фользі
Свинячий окіст, запечений в духовці під шаром фольги, – дуже популярне блюдо серед сучасних господинь. Готується вона просто і легко, а отриманий результат обов’язково порадує своїм дивовижним смаком і апетитним виглядом.
Необхідні компоненти:
- шматок свинини — 0,75 кг;
- гірчиця – 20 р;
- майонезний соус – 50 г;
- спеції для м’яса, кухонна сіль.
Готуємо:
- Окіст добре вимити і промокнути рушником.
- Майонез змішати з гірчицею і придатними спеціями, потім отриманим складом рясно змастити весь шматок.
- Тепер накрити свинину харчовою плівкою і поставити маринуватися на дві години при кімнатній температурі.
- Після цього загорнути м’ясо у фольгу, покласти в жароміцний посуд і помістити в духовку.
- Готувати п’ятдесят хвилин при температурі 210 градусів. Потім зменшити температуру до 175 градусів і витримати продукт ще півгодини.
- Потім прибрати фольгу і запікати окіст п’ятнадцять хвилин у відкритому вигляді до появи рум’яної скоринки.
Готового м’яса дати п’ять хвилин настоятися в гарячій духовці, потім вийняти і остудити. Вживати закуску краще з гарніром з макаронів або відвареної картоплі.
