М’ясо, смажене на сковороді з імбиром
Любителям пікантних страв дуже сподобається свинина, пожаренная з часником, соєвим соусом і імбиром. Ці продукти надають м’ясу незрівнянний смак і роблять страву по-справжньому вишуканим.
Необхідні компоненти:
- окіст – 950 г;
- два невеликих корінця імбиру;
- п’ять зубчиків часнику;
- соєвий соус – 60 мл;
- один болгарський перець (червоний):
- зелена цибуля – 7 пір’я.
Готуємо:
- Свинину вимити і нарізати брусочками.
- Імбир очистити і порізати тонкими прямокутниками.
- Часник подрібнити спеціальним приладом.
- Покласти продукти в глибоку тарілку, налити до них соєвий соус і розмішати.
- Приготовленим маринадом залити м’ясо і залишити на двадцять хвилин.
- У розігріту сковорідку покласти шматочок вершкового жиру і заповнити її свининою з маринадом.
- Гасити м’ясо під кришкою півгодини. Коли воно стане м’яким, додати нарізану кружальцями, болгарський перець і рубаний зелений лук.
- Смажити все разом ще сім хвилин, потім погасити конфорку.
Вживати м’ясо, смажене з імбиром, рекомендується гарячим. Таке блюдо чудово поєднується з тушкованим рисом і свіжими овочами.
