Салат з грибами та квасолею
Необхідні продукти:
- гриби мариновані — 350 г;
- часник — 3 зубки;
- квасоля червона і стручкова — 200 г;
- масло пісне — 70 мл;
- кріп, сіль.
Приготування страви:
- Віджимаємо мариновані печериці (інші гриби) від розсолу, дрібно нарізаємо.
- Червоні боби краще приготувати заздалегідь. Технологічний процес нам вже знайомий з попередніх рецептів. Якщо у святковій суєті все ж забули це зробити, скористаємося досвідом бабусь: додаємо в процесі теплової обробки бобів щіпку питної соди. Луг впорається з поставленим завданням!
- Заморожену стручкову квасолю відварюємо 5 хвилин у підсоленій воді, дістаємо з рідини, охолоджуємо продукт.
Залишається з’єднати всі підготовлені компоненти, заправити їжу олією, прикрасити улюбленої зеленню.
Салати і закуски
Холодні страви на сучасному святковому столі — головний спонукальний чинник для приємного апетиту і піднесеного настрою. Після першого тосту вся увага гостей буде звернено на смачні салати і апетитні закуски.
