Курячий шашлик на шпажках
Список продуктів:
- зубки часнику — 3 шт.;
- соус соєвий — 40 мл;
- мед — 1 ст. л.;
- куряче філе — 600 г;
- імбир, коріандр, паприка солодка — по ½ ч. л.;
- масло пісне, цедра лимона — по 2 ч. л.;
- цибуля ріпчаста — 2 шт.
Порядок приготування:
- Промиваємо і просушуємо куряче м’ясо, нарізаємо його невеликими порційними частинами. З’єднуємо в чаші подрібнений часник, прянощі і спеції, включаючи цедру лимона і рідкий мед. Добре заважаємо склад, викладаємо в нього шматки м’яса, залишаємо в ароматної суміші на строк від п’яти годин до доби.
- Замочуємо у воді довгі дерев’яні шпажки, щоб нічого не прилипало. Очищену цибулину шаткуємо кільцями. Нанизуємо курячі порції на маленькі шампури, чергуючи м’ясо з ріпчастою овочем.
- Викладаємо шашлики на сковороду з нагрітою олією, обсмажуємо до золотистого відтінку. Не менш смачний варіант приготування — курятина на шпажках, запечена в духовці.
М’ясні страви хороші і на урочистому застілля, і на природі. Соковитий шашлик, та під коньячок — дуже смачно!
