Святкові тарталетки з червоною рибою та ікрою
Закуска з червоною рибою, оформлена ікрою, стане прекрасним доповненням святкового столу, прикрашає його яскравими фарбами.
Для підготовки знадобляться:
- 100 г філейної частини червоної риби;
- 200 г вершкового сиру Філадельфія;
- 12 тарталеток;
- ½ Часниковою головки;
- по 2 гілочки петрушки і кропу;
- 40 г червоної зернистої ікри.
При підготовці слід дотримуватися наступної покрокової інструкції:
- Зелень промивається проточною водою і подрібнюється за допомогою ножа.
- Філе червоної риби і сир нарізати шматочками, які відправляються в миску, куди також викладається зелень.
- Вміст ємності пюрируется до консистенції мусу.
- Вироби з пісочного тіста наповнюються начинкою.
- Прикрашаються тарталетки за допомогою ікри і невеликої кількості листочків зелені.
Таким чином, існує безліч оригінальних закусок, серед яких особливу увагу привертають тарталетки, що відрізняються ситністю та вишуканим зовнішнім виглядом, чудово доповнює будь-яку праздничною сервіровку столу.
