Тефтелі в сметанному соусі в мультиварці
Деякі господині принципово не додають томати, вважаючи їх занадто агресивними для шлунка. Але сметана 2,5 % жирності – прекрасний соус, надає вершковий смак тефтелі. Для того, щоб сметана в процесі гасіння не згорнулася, її можна змішати з вершками і додати дві столові ложки борошна – такий соус буде ніжним, смачним і густим. Правда, потрібно все добре вимішувати, щоб підлива не містила неприємних борошняних грудочок.
Готувати кульки дуже просто: ліпимо їх з м’ясного фаршу, обсмажуємо (як і в базовому рецепті), кладемо на дно мультичаши. Варимо до готовності на режимі «Гасіння», подаємо тефтелі в сметанному соусі з картопляним пюре або макаронами.
При бажанні гасити тефтелі можна під «шапкою» з цибулі, моркви, болгарського перцю і зелені. Але, якщо ви заливаєте кульки сметанним соусом, всі ці овочі додавати не варто: вони не поєднуються один з одним.
