Оригінальний рецепт з солоними огірками
Дуже незвичайним і смачним виходить страва на основі рибного фаршу з додаванням солоних огірків. Бажано також приправляти їх сушеним кропом (0,5 ст. л.). Крім солоних огірків (2 шт.), потрібно взяти: 60 г рису, 370 г будь-якого рибного фаршу,1 морква, 220 мл нежирної сметани і така ж кількість вершків, сіль, спеції.
Рис вариться приблизно 8 хвилин після закипання води.
Фарш з риби змішується з охолодженої готової крупою, солиться, перчится і перетворюється в мініатюрні заготовки для тефтелькою.
Морква натирається на дрібній тертці, після чого заливається вершками, сметаною і солиться за смаком. Майбутній соус доводиться до кипіння.
Далі в вершкову масу можна відправляти м’ясні кульки і тушкувати їх 25 хвилин.
Приблизно за 10 хвилин до готовності страви в ємність з тюфтельками додається сушений кріп і подрібнені солоні огірки.
Подається частування з овочевим салатом і домашнім хлібом.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
