Приготувати тефтелі в вершковому соусі можна різними способами, використовуючи зелень, крупи та інші продукти. Спочатку це ситне і багатьма улюблене блюдо готувалося тюркськими народами наступним чином – в серединку м’ясного фаршу містився сухофрукт, формувався кулька, який після відварювали і вживали в їжу. З часом ситна страва поширився по Європі, стало національною стравою у багатьох країнах. Це страва схоже з котлетами, але відрізняється входять до складу додатковими інгредієнтами. Ніжне і соковите блюдо припаде до смаку людям різного віку.
