У томатному соусі
Напевно, найбільш популярний спосіб саме з томатом. Для нього годиться будь фарш з м’яса. Можна взяти готовий напівфабрикат. Зліпити тюфтельки, посипавши борошном, пересмажити в сковороді. Коли одна сторона зарум’яниться, перевернути і обсмажити другу. Вийняти вироби, а на що залишився від смаження жирі припустити цибулину і подрібнену на терці моркву. Обсмажені овочі залити розчиненої у воді томатною пастою (одна або дві ложки пасти). Все ще раз посолити, поперчити, кинути лаврушки і в цей соус занурити обсмажені тюфтельки. Згасити хвилин 15.
