Тефтелі з фаршу індички з овочами
Щоб тюфтельки вийшли соковитими і ароматними, їх можна згасити з овочами.
Інгредієнти:
- 620 г готового фаршу з індички;
- п’ять бульб картоплі;
- по одній великій цибулині і моркви;
- одне велике яйце;
- три гілочки базиліка;
- півлітра сметани;
- дві ч. ложки аджики (томат-пюре).
Спосіб приготування:
- Картоплю і моркву тремо на дрібній тертці, цибулю дрібно шаткуємо.
- Овочі перемішуємо, потім з’єднуємо з м’ясним фаршем, додаємо яйце і приправи, ретельно все змішуємо.
- На підігрітому маслі обсмажуємо тефтелі по дві хвилини з кожного боку і кладемо в каструлю.
- У сковороду акуратно вливаємо трохи води, потім кладемо кисломолочний продукт, спеції і аджику. Якщо страва призначене не тільки для дорослих, але і для дітей, то аджику краще замінити томатною пастою. Туди ж кладемо подрібнений базилік, перемішуємо.
- Соус вливаємо в тефтелі і тушкуємо блюдо 20 хвилин.
Тепер ви знаєте, як зробити смачні тюфтельки з індички для всієї родини. Головне, вибрати якісне м’ясо, щоб приготувати фарш самостійно, а все інше – справа смаку та особистих уподобань.
