Тефтелі курки з грибами
Для любителів лісових дарів, підійдуть тефтелі з грибочками.
Інгредієнти:
- Кріп – 20 гр.;
- Фарш курячий – 350 гр.;
- Морква – 1 шт.;
- Петрушка – 20 гр.;
- Печериці – 130 гр.;
- Кінза – 50 гр.;
- Квасоля заморожена – 110 гр.;
- Часник – 4 зубки;
- Вершки – 250 мл;
- Цибуля – 2 шт.
Приготування:
- Часник очистити. Нарізати. Повинні вийти дрібні шматочки;
- Зелень нашаткувати;
- Моркву очистити. Натерти;
- З лука прибрати лушпиння. Нашаткувати;
- Моркву підсмажити з цибулею;
- Підготовлені продукти перемішати з фаршем;
- Скачати кульки. Щоб фарш не лип до рук, змочуйте руки водою;
- Гриби нарізати;
- Масло розігріти на сковороді. Засмажити грибочки. Скласти до них тефтелі. Засмажити;
- Засипати квасоля. Влити вершки. Посипати сіллю;
- Томити під кришкою 10 хвилин.
