Тефтелі з підливою – 10 рецептів

З підливою на сковороді?

Для такого рецепту потрібно запастися посудом з високими бортиками. А з продуктів використовувати: 450 г будь-якого змішаного м’ясного фаршу, сіль, приправу для м’яса, 5 пір’їн зеленого цибулі, моркву, 80 г рису, маленьку цибулину, куряче яйце, 1,5 ст. л. кетчупу.

Крупа вариться до готовності в солоній воді, після чого з’єднується з м’ясною масою. Туди ж відправляється половинка цибулини (мелкорубленая), сіль і спеціальна приправа. Після ретельного вимішування з основи можна ліпити тефтелі.

Подрібнені морквина і частина цибулини страхуються на будь-якому жирі. На них викладаються кульки з м’яса, а зверху виливається вода з кетчупом, щоб вона на 2/3 покривала тефтелі.

Страва вариться на середньому вогні до готовності.

В самому кінці тефтелі з підливою на сковороді прикрашаються рубаним зеленим луком. Можна додати будь-яку свіжу зелень, яка опиниться під рукою.